大暑，二十四节气之一。是夏季末尾的一个节气。斗指未，太阳黄经为120°，于公历7月22—24日交节。
“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热。
这时正值“中伏”前后，全 国大部分地区进入一年中较热时期，也是喜温作物生长较快的时期，
但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。
节 气 养 生
夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。药粥
李时珍推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，zui为饮食之妙也。”
药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第 一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。
绿豆
中医上说：“绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。
据《本草纲目》记载绿豆：”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。
冬瓜
中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效，
是一种解热利尿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。
苦瓜
苦瓜性平、味苦甘，能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为，苦瓜生则性寒，熟则性温。
生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，
还能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。
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